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大竹县“三三模式”保障冷链食品安全

发布日期:2021-03-03 10:37 来源:大竹县市场监管局 作者:魏家明
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为有效遏制通过进口冷链食品传播新冠肺炎疫情,大竹县市场监管局采取“三三模式”筑牢冷链物流疫情传播“防火墙”,全面实现“人”“物”共防。

三加斩断冷链疫情传播链1)全方位宣传+多角度培训。运用广播、电视、宣传栏、会议、LED屏、微信群,微信公从号、QQ群广泛宣传冷链物流防控知识,发放宣传资料8000余份;举办专题培训会、现场培训会、业务培训会培训冷链物流业主、从业人员、相关工作人员500余人。2)前瞻性预警+精准性检测。对冷链物流疫情新动向、新情况、新发源地及时发布预警信息;对冷链食品生产经营环节100%核酸检测工作,重点采集经营、贮存、使用进口冷链食品经营单位的环境、食品、外包装、从业人员全部进行核酸检测,共采样检测样品2100多份,结果全部为阴性。3)常态化排查+科学化管控对本辖区储存冷冻冷藏肉品、水产品的冷库开展常态化疫情风险排查,重点检查贮存条件、温度控制、产品追溯以及依法备案等,对发现的问题要求立即整改,强化“川冷链APP”系统应用,做好冷链食品源头端、生产端、市场端、消费端等各环节的安全和疫情防控工作。

 “三严构筑冷链疫情安全阀1)严防输入。在入境大竹的交通路口设立大竹县冷链食品运输联合检查点4个,重点检查冷链食品特别是进口冷链食品是否合格,严查运输的进口冷链食品有无“三证一报告”(即:道路运输证、海关检验检疫证明、消毒证明和核酸检测报告)以及索票索证、品质合格证明、追溯信息等。实行24小时轮流值守,严密防控,确保非法冷链食品插翅难入。2)严防反弹。做好进口冷链食品和货物全链条的监测检测,科学确定从业人员、食品物品、环境检测频次和范围,最大限度阻断货物、环境疫情传播链条,共采集核酸检测样品1000余份,全部结果为阴性。严格执行经营冷链食品追根溯源制度,严查不索票索证、索证索票不齐全、不履行进货查验义务、无追溯信息而进入冷库或上市销售等违法违规行为;严格管控冷链食品经营主体,实行“三专一消毒”(专用渠道进货、专区存放、专区售卖、从业人员消毒)防疫措施。3)严防松解。引导群众做到“三减少三加强”(减少人员流动、减少人员聚集、减少旅游风险,加强个人防护、加强健康管理、加强定点诊治)督促商场超市、农贸市场、批发市场、餐馆酒店等加强食品、货物溯源管理,限制瞬时客流量,推荐顾客自助购物结算,有效缩短排队等候时间。鼓励采取线上营销、无接触式配送等模式,分流线下人员聚集压力。倡导消费国产海鲜、食品,减少进口食品、冷冻食品流入量。

三制建立冷链疫情压舱石1)仓管制选择交通便利、场地开阔、库容合理的供销社冻库为集中监管仓。集中监管仓全面落实进口冷链食品新冠病毒核酸落地检测、全面消毒和溯源管理措施,全面落实库长制,严防疫情输入型风险。2)报备制。集中监管仓实行预约报备制,对进入我县内储存、销售、加工的冷链食品生产经营者在采购前使用“川冷链APP”对冷链食品进行溯源,经集中监管仓监管人员审核通过后,方可购买。3)查验制。进口冷链进入大竹后要进入集中监管仓,进行信息登记、查验进货证明、道路运输证及核酸检测报告、海关检验检疫证明和消毒证明,随后进行人员及车辆消毒,然后进入隔离区等待,待货物全面消毒完毕、经抽样核酸检测合格后方可出仓发售。

截至目前,共排查冷链食品生产、经营、贮存单位共1057家(次),其中,冷链食品生产单位4家(次),销售单位789家(次),餐饮服务264家(次);检查入境冷链运输车辆97辆,检查中发现问题进行警示教育的4家,进行责令整改的2家,3批进口冷链食品入集中监管仓

(责任编辑:陈睿)

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