为切实加强食堂规范管理，有效保障师生用餐安全和饮食健康，2021年4月12日下午宣汉县新华镇中心校召开了学校食堂食品安全工作培训会议。

会上，首先由分管副校长汤成同志领学宣汉县教育和科学技术局相关文件，要求大家对照文件，举一反三，自查自纠。同时要求大家牢固树立规矩意识，认真落实岗位职责；严格质量安全“两条线”管理；严把采购、入库验收、加工、销售、试尝留样“五道关口”；认真落实“五餐”机制，开展好“家长开放日”活动。

校长曹明强调要切实加强对学校食堂的管理，明确食品安全岗位职责，要把保障学校食品安全工作做到落实到岗，细化到人，确保事有专管之人，人有明确之责。主动强化风险防控意识，自觉加强风险排查和问题整改，做到精细管理、常备不懈。

本次会议的召开，有力增强了食堂工作人员对食品安全工作的责任意识和法律意识，进一步提升了食堂管理人员在日常工作中的管理水平和应对能力。

(责任编辑：陈睿)