幼儿处于生长发育期，需要合理的营养搭配，以满足幼儿的身体需要。我园始终重视幼儿的膳食管理工作，严把伙食质量关，注重幼儿膳食的科学性、合理性与安全性。为了更好的促进幼儿的生长发育，不断提高幼儿膳食质量，我园于5月12日开展了膳食委员观摩活动。

首先园长陈红梅向家长介绍了幼儿园膳食管理制度和食谱制作原则。

接着，在园长的陪同下，带领大家参观了我园的食堂，包括食堂监控、食品仓库、粗加工间、烹饪间、餐具洗消间等。

然后，由陪同领导和老师分别带领到各个班参观幼儿吃餐前水果，幼儿先排队洗手等着老师分发水果。家长们看到孩子吃水果的样子开心极了，说“在家这样乖就好了”。

紧接着家长移步到会议室，由分管后勤的徐素梅园长和安全的陈习园长就我园的食品安全管理制度、原材料的来源及验收、食品的操作及分发和营养搭配做了详细介绍。也邀请各位家长品尝幼儿餐前水果。请家长提出相关的意见和建议便于幼儿园工作的开展，在交流中，大家认为幼儿园的食品管理规范、流程清晰，食品存放有序、卫生，对我园的膳食工作表示放心。

最后家长们到各班观看幼儿用午餐情况并体验幼儿园午餐。

通过此次的膳食委员观摩活动，家园达成共识，使幼儿园的膳食管理更加透明，便于家长的监督，共同促进幼儿身体健康成长。

(责任编辑：陈睿)