为进一步做好学校食堂食品安全管理工作，保障饮食安全，增强社会各界对学校食堂工作的监督，晋城中学开展了“学校食堂开放日”活动。此次活动的目的是搭建起家校沟通的桥梁，共同守护孩子们的舌尖安全。

11月20日上午，家长代表们在学校党委书记何太彪，党委副书记、校长王均洲，党委副书记、食品安全总监袁代军，总务处主任王浔和食品安全员纪洪发的陪同下，在晋城中学膳食堂二楼召开了见面会。  

活动开始，党委书记何太彪致欢迎辞。他代表晋城中学3000余名师生欢迎家长来我校参加此次活动。何书记阐述了本次活动的重要意义，指出了学校食堂食品安全的重要性。

校长王均洲向家长代表们表达了慰问与感谢。他表示，学校食堂是学校对外展示的窗口，将食堂办好是学校的义务与责任，欢迎各位家长对学校食堂进行监督，学校一定会让学生在学校能吃好饭，读好书。

副书记袁代军向家长们讲解了学校对食堂监管的措施。

西科餐饮集团晋城中学负责人周洁宏带领家长代表们穿戴上隔离服装、口罩实地察看了食堂仓储区、消洗区、加工区、烹饪区、备餐区等区域，并观看了餐具洗消、菜品加工等工作进程。

参观过程中，家长们看到仓库、管理用房、菜类粗加工间、肉类粗加工间、风机排烟间、烹调间、配套间各自独立，食堂地面整洁干净，餐具洗消彻底，工作人员着装规范、操作有序，家长们对学校食堂的规范化管理和严格的食品安全把控给予了高度评价。

参观完食堂食品加工流程后，西科餐饮集团晋城中学负责人周洁宏从食品原料购进渠道、加工程序、餐饮具清洗消毒、食品留样、食堂环境和制度保障五个方面做了汇报。家长们还查看了学校食堂的原料购进台账、消毒记录、购进物品索票索证等。

最后，家长们在食堂就餐。家长们对丰富的菜品、合理的搭配、可口的味道赞不绝口。饭后，还对家长们进行了就餐满意度测评，家长们纷纷表示，晋城中学的营养餐不仅营养丰富，而且口味也很不错，孩子们在学校吃得放心，他们也安心。

“学校食堂开放日”活动的开展让家长更深入了解到了学校食堂安全管理及餐饮服务工作，切实保障了学校食堂的饮食卫生安全。相信在各级领导的指导下、在家长们的共同监督下，晋城中学会进一步落实好食品安全责任制，完善各项食品安全管理制度，把食堂工作做得更科学、规范、严密，让师生们吃的放心，吃的舒心，保障师生的膳食健康!

(责任编辑：林海南)