为严格执行学校食堂大宗物资采购制度，保障大宗物资采购质量，保证食堂采购的物资安全可靠，让广大师生员工吃上放心食品，9月5日上午，隆昌市知行中学一行七人在校长余征根同志的带领下，对学校食堂大宗物资供应商进行了突击性实地考察。

                      

考察组先后来到隆昌市锦华供应链有限公司、隆昌市鼎辉商贸有限公司、南街尾蔬菜批发市场等学校食堂大宗物资供应商驻地。全体成员按照教育部、国家市场监督管理局、国家卫生健康委员会45号令《学校食品安全与营养健康管理规定》，对商家供应学校食堂的大米、面粉、面条、油料、豆制品、干货和部分调味品等原材料的来源、品质进行了询问及查看，对合格证、购销单证、检验检疫证等进行查证，并实地考察了各原料供应商的大宗食材储存地，详细询问配送流程及相应操作要求。

考察组欣喜地看到为学校供应食品原材料的各家供货商手续齐全，生产制作规范，储存条件达标，卫生状况良好。同时，也从学校食堂的实际需要出发向供货商们提出了一些意见和建议。

突击实地考察食材供应商是隆昌市知行中学为了确保学校食品安全而长期坚持的措施，目的是督促供应商们绷紧食品安全这根弦，共同保障学校食品安全。考察组由工会、办公室、后勤处等处室联合派员组成，考察前临时定员、定时间，不提前向供货商打招呼，最大程度了解真实情况，从源头把好食品安全关。

审稿人：余征根

隆昌市知行中学

(责任编辑：陈睿)